Возгорание масла на кухне — одна из наиболее частых причин бытовых пожаров. Основные риски возникают при оставлении готовящейся пищи без присмотра, а также при перегреве растительного масла или жира. При возникновении подобной ситуации важно действовать быстро, правильно и не поддаваться панике.
Если загорелось масло на сковороде или в кастрюле:
- НЕЛЬЗЯ:
- Пытаться перемещать или переносить горящую посуду — это может привести к разливу масла и распространению огня.
- Тушить водой или другими жидкостями — это вызовет бурное вспенивание и разбрызгивание горящего масла, что приведет к резкому увеличению площади горения и ожогам.
- Использовать для тушения легковоспламеняющиеся материалы (полотенца, одежду из синтетики).
- ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ:
- Немедленно выключите плиту (конфорку, духовку).
- Перекройте подачу газа (если используется газовая плита) и отключите электропитание (если плита электрическая).
- Накройте сковороду или кастрюлю крышкой, металлическим противнем или другой широкой негорючей поверхностью. Используйте прихватку или плотную ткань, чтобы защитить руки.
- Оставьте посуду накрытой до полного остывания масла (не менее 15–20 минут). Раннее открытие может привести к повторному возгоранию.
- Если масло пролилось на пол или стены, тушите его с помощью стирального порошка, соды, песка или земли (например, из цветочного горшка). Можно использовать огнетушитель класса F (специализированный для жиров и масел) или, в крайнем случае, углекислотный/порошковый огнетушитель.
- Если потушить не удалось или огонь распространился:
- Немедленно покиньте помещение, закройте дверь на кухню, чтобы ограничить приток воздуха.
- Эвакуируйте всех находящихся в квартире/доме.
- Вызовите службу МЧС по телефону 101 или 112. Сообщите точный адрес, что горит, есть ли угроза людям. Предупредите соседей.
МЧС напоминает:
- Не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра.
- Не допускайте перегрева масла — при сильном дыме сразу уменьшите нагрев.
- Не храните рядом с плитой легковоспламеняющиеся предметы (прихватки, бумагу, занавески).
