В магазинах и на рынках начала появляться клубника. И многие, соскучившись по лакомству, спешат купить ягоду. Однако, такие покупки стоит совершать с осторожностью – в ранней клубнике может содержаться намного больше допустимой нормы количество нитратов.
Почему? Потому что стимулируют рост за счет внесения больших объемов удобрения.
Расскажем вам о признаках, которые точно дадут вам понять, что в клубнике есть нитраты, и, соответственно, лучше отказаться от ее приобретения.
Здесь важно отметить следующее: если каждый отдельный признак сам по себе не есть «приговор» и, кстати, может быть неточным, то все вместе они с большой долей вероятности «расскажут» правду – в ягодах большое количество нитратов.
Первый признак – огромный размер клубники. Даже в крупных сортах кроме больших ягод присутствуют средние и мелкие. Поэтому, если продавец вам предлагает всю клубнику исключительно громадных размеров, стоит забеспокоиться.
Второй признак – бледная мякоть. Как правило, таковая у тех ягод, которые растение подарило вследствие обильного полива и чрезмерного кормления удобрениями.
Третий признак – бледная плодоножка и листочки у ее основания. Эти части должны быть насыщенными.
Четвертый признак – нет аромата. Запах клубники не только приятен, он свидетельствует о том, что она получила достаточно солнца и тепла.
